20 mars 2013
3
20
/03
/mars
/2013
14:15
Ingrédients (pour 4 personne)
-
400 g de blanc de dinde
-
1 poivron rouge
-
1 poivron jaune
-
400g d'haricots rouge
-
200 g de maïs
- 1 oignons
-
1 gousse d'ail
-
1 bouquet garni
-
1 coulis de tomates
-
cumin en poudre
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
poivre
Préparation :
-
Pelez et hâchez les oignons. Faites chauffer l'huile d'olive dans un wok. Faites-y dorer l'oignon haché 5 min
- Lavez et émincez les poivrons
- Emincez les blancs de dinde
- Ajoutez les morceaux de viande, le coulis de tomates et de poivrons dans le wok. Poivrez, mélangez et couvrez.
- Laissez mijoter doucement pendant 20 min en remuant régulièrement
- En fin de cuisson, ajoutez les haricots rouge, le maïs, le bouquet garni et le cumin
- Prolongez la cuisson de 10 min à feu doux
- Servez très chaud
Servez avec du riz blanc
30 août 2012
4
30
/08
/août
/2012
08:00
Ingrédients (pour 2 personnes) :
Préparation :
- Dans une poêle huilée, faites revenir les escalopes de poulet pendant 7min
- Coupez les tomates cerises en quatre
- Ajoutez la soupe à la tomate et langues d'oiseaux ainsi que l'origanet les quartiers de tomates cerises
- Couvrez et laissez mijoter environ 15min soit jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit
- Saupoudrez de mozzarella
Bon appétit!
13 mai 2012
7
13
/05
/mai
/2012
09:00
Pour ce nouveau "Tour en cuisine", "Pix'Elles cuisinent" est venue chez moi et j'ai été sur
"Happy Food" trouver une petite merveille culinaire. Lors d'un tour précédent, elle était venue chez moi. C'est à mon tour de lui faire honneur...
Après une pré-selection assez difficile, tant il y a de petites recettes faciles et attrayantes! Et oui, entre sa recette de Wraps maison, ses différents burgers et croques... le choix a été plus
que rude! Je me suis finalement décidée pour un de ses burger.
Cet hamburger est délicieux, il n'a rien à voir avec ceux proposés par de célèbres enseignes de fast-food. Amoureux des burgers, lancez-vous! Vous ne serez pas déçu!
Ingrédients (par burger) :
- 1 steack haché
- 1 bun
- 1/2 tomate
- 2 feuilles de salade (ou plus selon les gôuts)
- 1 petit cornichon
- Ketchup
- Sauce barbecue
- 1 tranches de cheese
- 2 tranches d'oignon frais
- 1 cuillère à soupe de confit d'oignon
Préparation :
- Lavez et coupez la tomate en rondelles
- Coupez le cornichons et l'oignon en tranches
- Faites griller le steack
- Ensuite disposez : dans l'ordre bun, ketchup, confit d'oignon, tomate, steack, cheese, salade, oigons frais, tomate, cornichon, sauce barbecue, bun.
Happy Food conseille de le servir avec une poêlée de champignons au persil, moi, je le conseille avec des potatoes maison ou avec des grosses frites.
29 avril 2012
7
29
/04
/avril
/2012
09:00
Encore un "Tour en Cuisine" de ce dimanche. C'est avec une recette du blog de Sagweste que je termine ce
quatrième tour.
Son blog est truffé de bonnes recettes souvent bien légères! C'est vrai que je n'ai pas sélectionner la recette la plus légère... Le gratin était bon mais nous l'avons trouvé fort sec et manquant
un peu de goût, la prochaine fois, je rajouterai de la noix de muscade!
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 250g de pâtes
- 2 tranches de jambon
- 2 oeufs
- 20cl de crème liquide 4%
- 50g de gruyère râpé
- Poivre et sel
Préparation :
- Dans une grande quantité d'eau portée à ébulition, faites cuire vos pâtes selon les indications de votre paquet
- Préchauffez votre four à 210°
- Coupez le jambon en fines lanières
- Placez vos pâtes dans un plat allant au four
- Dans un bol, mélangez les oeufs, la crème liquide, le fromage ainsi que le poivre et sel
- Incorporez le mélange aux pâtes
- Enfournez pour 30min
Servez bien chaud!
Maintenant, allons voir ce qu'Alaro a trouvé à son goût...
4 mars 2012
7
04
/03
/mars
/2012
20:15
Ingrédients :
- 6 pommes de terre moyennes
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de curry
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de thym
- 2 cuillères à café d'herbes de Provence
- 1 gousse d'ail pressée
Préparation :
- Lavez bien les pommes de terre, il ne faut pas les éplucher.
- Coupez-les en quartiers
- Relavez-les et essuyez-les convenablement
- Dans un saladier, placez les quartiers de pommes de terre ajoutez les différentes épices, l'huile d'olive et les herbes
- Mélangez le tout en badigeonnant chaque quartier
- Laissez reposer et mariner une bonne demi-heure
- Préchauffez votre four à 180°
- Remélangez le tout
- Disposez les potatoes sur une plaque allant au four
- Enfournez pour 30 à 45min (selon la taille de vos quartiers)
